Essen & Trinken
Regionale Produkte stehen bei uns natürlich im Vordergrund. Wir verstehen dies jedoch nicht als Dogma und schauen auch gerne über den „Pfälzer Teller- & Glasrand“ hinaus. So finden sich neben Pfälzer Forellen auch norwegischer Lachs und neben dem Freinsheimer Riesling Pinot Grigio aus Italien auf unserer Karte.
Ob renommiertes VDP-Weingut oder interessante Neuentdeckung, da ist für jeden was dabei.
Wir werden empfohlen:
Kennen Sie unseren „Sonntagsbraten“ ?
Es ist mehr eine Idee, eine Philosophie als ein Gericht. Zusammensitzen und einen gemütlichen Abend oder Mittag miteinander verbringen. Nicht nur der schöne Moment und Geschichten werden geteilt sondern auch das Essen. Es bestellt nicht jeder für sich sondern „wie bei Muttern zum Sonntagsbraten“ früher wird alles auf Platten und in Schüsseln serviert. Was wir dabei servieren bestimmen natürlich Sie. Ob klassischer Schmorbraten oder im ganzen gebratener Rehrücken, wir beraten Sie gerne.
Nur auf Vorbestellung!
Speisekarte, ab 10. März
Änderungen vorbehalten.
ZU BEGINN
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Von Herzen
13,00 €
Romana-Salatherzen // Joghurt-Zitronen-Dressing // Radieschen // Crostinis
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Aus dem Meer
10,00 €
Hausgemachte Krustentieressenz // Eismeershrimps // Gemüsewürfel // Kräuter
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Pfälzer mal anders
16,00 €
Carpaccio vom Wachenheimer Saumagen // Bärlauchvinaigrette // Salatbouquet // Kartoffelstroh
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Aus der Erde
10,00 €
Pastinakenschaumsuppe // Curryöl
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Rot & Weiß
19,00 €
Zweierlei von Roter Bete – Mousse & Carpaccio- Limonenvinaigrette // in Nussbutter gebratene Jakobsmuscheln
IN DER MITTE
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Aus heimischer Jagd
26,00 €
Wildfleischpflanzerl // Preiselbeerjus // glasierte Kohlrabi // Herzoginkartoffeln
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Fischers Fritz
32,00 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet // Blutwurstrisotto* // Räucherforellen-Pinienkern-„Pesto“ // Frühlingslauc
* Auch ohne Blutwurst möglich
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„A la Chef “
Tagespreis
Gericht des Tages
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„Haddu Möhrchen?“
33,00 €
Kaninchenrücken in der Crepes-Bärlauch-Roulade // Thaispargel // Süßkartoffel-Ingwer-Mousseline
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Herzhaft
26,00 €
Cremiges Urkorn-Risotto Rucola // gratinerter Ziegenkäse // alter Balsamico
Suesser Schluss
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Frühlingsbote
14,00 €
Parfait von weißer Schokolade & Himbeercoulis // Rhabarber-Karamell-Kompott
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Mit Schuss
15,00 €
„Dôme chocolat-rhum“ // Passionsfrucht-Curd // Kirschkompott
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„Affogato al caffè“
8,50 €
Hausgemachtes Vanilleeis übergossen mit Espresso
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Hüttenklassiker
30,00 €
Kaiserschmarrn – in der Pfanne serviert – // Obstkompott der Saison
Empfohlen für bis zu vier Personen! Zubereitungszeit ca. 25 Minuten.
Sollten Sie unseren Schmarrn MIT Rumrosinen wünschen informieren Sie uns bitte.
Mittags kann unser Schmarrn bis max. 14:00 Uhr bestellt werden!
Herzhafter Schluss
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Alles Käse
15,00 €
3erlei Käseauswahl // hausgemachte grüne Tomatenmarmelade und schwarze Nüsse
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Für die Leckrichkeit
14,00 €
Südtiroler Speck (Wastnerhof, Stilfes) // Gewürzgurken // “WEINreich“-Brot
„Steakwochen im WEINreich“
Vier Mal pro Jahr präsentieren wir Ihnen unsere Steaks vom deutschen Bio-Rind. Speziell für uns mindestens 45 Tage trocken gereift und dadurch unerreicht zart.
„100 % hausgemacht, 100 % Geschmack“
Seit Juni 2014 sind unsere Brote, das reine Roggenbrot und unser Baguette, zu 100 % hausgemacht. Vom Sauerteig bis zum fertigen Brot entsteht alles in Handarbeit in unserer Küche, aus bestem Mehl der „Mehlmanufaktur Holzmühle“ in Westheim.
